Segue abaixo uma lista dos alimentos a serem evitados ou consumidos.
Extraído do Sri Caitanya Caritamrta, Madhya-lila, vol.1, cap.4,
Verso169, significado do verso por Srila Prabhupada.
O período do voto de Caturmasya começa no mês Asadha (junho/julho), a partir do dia de Ekadasi conhecido como Deva-Sayana Ekadasi ou Padma Ekadasi no quarto-crescente. O período termina no mês de Kartika (outubro/novembro) cinco dias após o Utthana Ekadasi (não confundir com Utpanna Ekadasi), no quarto-minguante, e este Ekadasi também é conhecido como Haribodhini Ekadasi e Devotthani Ekadasi.
Este período de quatro meses é conhecido como o nome indica: Chaturmasya. Alguns Vaishnavas preferem observá-lo desde o dia da lua cheia (Purnima) do mês Asadha, até o dia da lua cheia do mês Katika. Este também é um período de quatro meses, calculado através dos meses lunares e também conhecido como Caturmasya. Há outros, ainda, que observam Caturmasya seguindo o período solar desde o mês Sravana até Kartika. O período integral quer lunar, quer solar, acontece durante a estação das chuvas. Todas as camadas da população devem observar Caturmasya. Não faz diferença se alguém é Grihastra ou Sannyasi. A observância é obrigatória para todos os asramas. O verdadeiro propósito que há por traz do voto observado durante estes quatro meses é diminuir a quantidade de gozo dos sentidos. Isto não é muito difícil. No mês Sravana, não se deve comer espinafre. No mês de Bhadra (agosto/setembro), não se deve tomar iogurte, e no mês de Asvina (setembro/outubro), não se deve beber leite. Não se deve comer peixe ou outro alimento não vegetariano durante o mês de Kartika (nem em qualquer outra época). Dieta não vegetariana significa peixe e carne. Do mesmo modo, também se consideram masura dahl e urad dahl como não vegetarianos (nota 1). Estes dois dahls (que são um tipo de feijão ou lentilha específico que há na Índia) contêm uma grande quantidade de proteína, e alimentos ricos em proteína são considerados não vegetarianos. Em suma, durante os quatro meses do período de Caturmasya, deve-se praticar a abstinência de todo alimento destinado ao gozo dos sentidos.
-NOTA-
1) A ervilha é conhecida como mug-dahl, e não é mencionada aqui como alimento não vegetariano.
•Alimentos que podem ser consumidos todos os dias, inclusive no Ekadasi e Caturmasya:
•Todas as frutas, todas as castanhas e óleos feitos delas
•Batata, abóbora, pepino, rabanete, abacate, limão, abobrinha, azeitonas, côco, trigo-mouro, todos os açúcares
•Todos os produtos lácteos puros (exceto iogurte no Segundo mês de Caturmasya e leite no terceiro mês)
•Para sannyasis, brahmacaris e vanaprasthas: deve-se cortar as unhas e o cabelo nos dias de lua cheia
Chaturmasya
•Alimentos Restritos durante os quatro meses de Caturmasya:
•Berinjela, tomate, loki, parmal, urad dahl e mel
•Alimentos específicos que são restritos em cada mês de Caturmasya:
•Primeiro mês: Não consumir vegetais folhosos, como espinafre, saladas de todos os tipos, repolhos de todos os tipos, couve, ervas folhosas como coentro, hortelã, salsinha, curry e chás com folhas e ervas.
•Segundo mês: Não consumir iogurte (se for necessário por questão de saúde, pode-se misturar o iogurte com água)
•Terceiro mês: Não consumir leite (se necessário, pode ser misturado com uma gota de suco de limão)
•Quarto mês: Não consumir óleo de mostarda ou semente de gergelim
Purusottama Masa
•Alimentos restritos durante o mês de Purussottama:
•Berinjela, tomate, loki, parmal, urad dahl, mel, óleo de mostarda e sementes de gergelim
•Para brahmacaris e sannyasis, não cortar o cabelo ou fazer a barba
http://www.bhaktibrasil.com/wp/?p=952
GAURA PREMANANDE!
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